Dillertal - Baukasten für den Eventcatering bis 50 Personen

9 8 Aus unserem Baukasten kannst du dir dein ganz individuelles Eventcatering zusammenstellen. Egal ob nur ein Hauptgang oder mit Vorspeise und Dessert. Vorspeisen Salate Gemischte Rohkostsalate 5,00 € pro Person Suppen Festtagssuppe, Kartoffel-Lauch-Suppe, Pilzcremesuppe, Pfifferlingrahmsuppe, Spargelcremesuppe & Co. 6,00 € pro Person Gemischte Vorspeisen in kleinen Gläschen 3 Gläschen pro Person nach Absprache 9,00 € pro Person Unsere Empfehlung Gemischte Vorspeisenplatten mit Baguette, Butter und Sauerrahm • Antipasti von Zucchini mit Rindfleischstreifen • Melonenschiffchen mit luftgetrocknetem Schinken • Gebratene Garnelen mit Knoblauch • Kirschtomaten und Minimozzarella mit Pesto • Scheiben vom gebratenen Roastbeef mit Vitellosauce • Paprika-Antipasti mit Fetawürfeln • Marinierte Champignons Weitere Auswahlmöglichkeiten nach Absprache 9,00 € pro Person Praxisbeispiele • Auswahl aus einem Hauptgang mit Sauce, Gemüsebeilage oder Salat und Beilagen 15,00 € pro Person • Auswahl aus zwei Hauptgängen mit Saucen, Gemüsebeilage, Salat und Beilagen 19,00 € pro Person • Auswahl aus drei Hauptgängen mit Saucen, Gemüsebeilage, Salat und Beilagen 23,00 € pro Person Baukasten für dein Eventcatering bis 50 Personen Baukasten Kalte rustikale Kleinigkeiten • Frikadellen • Käsebalken mit Weintrauben • Rauchknacker • Minischnitzel • Baguette mit Kräuterbutter • Senf & Ketchup 7,00 € pro Person Wrapauswahl Alle Wraps sind mit frischem Salat, Gemüse und Frischkäse gefüllt: • mit Pute und Gouda • mit Schinken und Gouda • mit Thunfisch und Mozzarella • mit Lachs und Guacamole • mit Antipasti, Feta und Rucola • mit Antipasti, luftgetrocknetem Schinken und Mozzarella Auswahl aus drei verschiedenen Sorten 9,00 € pro Person Käseplatte mit • Baguette und Kräuterbutter 5 Sorten Käseauswahl • aus Schnittkäse, Weich- und Hartkäse • mit Weintrauben, Oliven und Feigensenf 9,00 € pro Person für dein Eventcatering bis 50 Personen Dessert • Eisauswahl mit Eierlikör oder heißen Kirschen • Rote Grütze mit Vanillesauce • Vanillecreme mit Kompott • Schokoladencreme mit Kompott • Karamellcreme • Zitronenmousse • Mousse von dunkler Schokolade mit Schokoraspeln • Mousse von weißer Schokolade mit Schokoraspeln • Weinschaumcreme • Pannacotta mit Erdbeersauce • Tiramisu • Obstplatte • Beerenfrüchte Auswahl aus zwei Leckereien 6,00 € pro Person Unsere Empfehlung Dreierlei Dessert im Gläschen 3 Gläschen pro Person nach Absprache 9,00 € pro Person Saucen • Sauce hollandaise • Sauce béarnaise • Rotweinjus • Champignonrahm • Pfefferrahm • Weißweinsauce • Tomatensauce Gemüsebeilagen • Klassische Gemüseauswahl mit Blumenkohl, Erbsen, Karotten • Grillgemüse mit mediterranen Kräutern • Saisonale Gemüseauswahl • Bohnengemüse mit Speck und Zwiebeln • Apfelrotkohl Beilagen • Salzkartoffeln • Kartoffelgratin • Rosmarinkartoffeln • Bratkartoffeln • Kartoffelgnocchi • Schupfnudeln • Gemüsetortellini • Pasta aglio e olio • Tomatenreis Bei zusätzlichen Serviceleistungen wie das Ausleihen von Geschirr oder Lieferungen wird eine Servicepauschale berechnet. Hauptgang Schwein • Cordon Bleu • Backschinken • Schweineschnitzel • Schweinefilet im Speckmantel • Schweinebraten Geflügel • Gebratenes Hähnchensteak • Hähnchenschnitzel • Putenbrust in Parmesanhülle • Hähnchenbrust in Eihülle • Hähnchenbrust „Saltimbocca“ mit Parmaschinken und Salbei Rind • Rinderroulade • Rinderhüftsteak • Rinderhüftsteak mit Zwiebelkruste • Geschmorter Rinderbraten Fisch • Lachsfilet • Zander • Steinbeißer • Kabeljau Vegetarisch/Vegan • Gemüseschnitzel • Gemüsefrikadelle • Gefüllte Zucchini mit Couscous, überbacken mit veganem Käse • Gefüllte Riesenchampignons mit Feta • Auberginen-Piccata mit Parmesan • Feta aus dem Ofen mit Tomaten- würfeln und Oliven • Gemüsespieß mit Portobello-Pilz, Maiskolben, Paprika, Zucchini und roten Zwiebeln