Baukasten für dein Catering bis 50 Personen

Aus unserem Baukasten kannst du dir dein ganz individuelles Catering zusammenstellen. Egal ob nur ein Hauptgang oder mit Vorspeise und Dessert. Vorspeisen Salate Gemischte Rohkostsalate 5,00 € pro Person Suppen Festtagssuppe, Kartoffel-Lauch-Suppe, Pilzcremesuppe, Pfifferlingrahmsuppe, Spargelcremesuppe & Co. 6,00 € pro Person Gemischte Vorspeisen in kleinen Gläschen 3 Gläschen pro Person nach Absprache 9,00 € pro Person Unsere Empfehlung Gemischte Vorspeisenplatten mit Baguette und Butter Zum Beispiel mit • Antipasti von Zucchini und Paprika • Melonenschiffchen mit luftgetrocknetem Schinken • Gebratenen Garnelen mit Knoblauch • Kirschtomaten und Minimozzarella mit Pesto • Scheiben vom gebratenem Roastbeef mit Vitellosauce • Saisonalen Leckereien Weitere Auswahlmöglichkeiten nach Absprache 9,00 € pro Person Praxisbeispiele • Auswahl aus einem Hauptgang mit Sauce, Gemüsebeilage oder Salat und Beilage 15,00 € pro Person • Auswahl aus zwei Hauptgängen mit Saucen, Gemüsebeilage, Salat und Beilage 18,00 € pro Person • Auswahl aus drei Hauptgängen mit Saucen, Gemüsebeilage, Salat und Beilagen 21,00 € pro Person Baukasten für dein Catering bis 50 Personen Baukasten Kalte rustikale Kleinigkeiten • Frikadellen mit Senf • Käsebalken mit Weintrauben • Rauchknacker • Minischnitzel 6,00 € pro Person für dein Catering bis 50 Personen Hauptgang Schwein • Cordon Bleu • Backschinken • Schweineschnitzel • Schweinefilet im Speckmantel • Schweinebraten Geflügel • Gebratenes Hähnchensteak • Hähnchenschnitzel • Putenbrust in Parmesanhülle • Hähnchenbrust in Eihülle • Hähnchenbrust „Saltimbocca“ mit Parmaschinken und Salbei Rind • Rinderroulade • Rinderhüftsteak • Rinderhüftsteak mit Zwiebelkruste • Geschmorter Rinderbraten Fisch • Lachsfilet • Zander • Steinbeißer • Kabeljau Dessert • Eisauswahl mit Eierlikör oder heißen Kirschen • Rote Grütze mit Vanillesauce • Vanillecreme mit Kompott • Schokoladencreme mit Kompott • Karamellcreme • Zitronenmousse • Mousse von dunkler Schokolade mit Schokoraspeln • Mousse von weißer Schokolade mit Schokoraspeln • Weinschaumcreme • Pannacotta mit Erdbeersauce • Tiramisu • Obstplatte • Beerenfrüchte Auswahl aus zwei Leckereien 5,00 € pro Person Unsere Empfehlung Dreierlei Dessert im Gläschen 3 Gläschen pro Person nach Absprache 9,00 € pro Person Saucen • Sauce hollandaise • Sauce béarnaise • Rotweinjus • Champignonrahm • Pfefferrahm • Weißweinsauce • Tomatensauce Gemüsebeilagen • Klassische Gemüseauswahl mit Blumenkohl, Erbsen, Karotten • Grillgemüse mit mediterranen Kräutern • Saisonale Gemüseauswahl • Bohnengemüse mit Speck und Zwiebeln • Apfelrotkohl Beilagen • Salzkartoffeln • Kartoffelgratin • Rosmarinkartoffeln • Bratkartoffeln • Kartoffelgnocchi • Schupfnudeln • Gemüsetortellini • Pasta aglio e olio • Tomatenreis Bei zusätzlichen Serviceleistungen wie das Ausleihen von Geschirr oder Lieferungen wird eine Servicepauschale berechnet.