Dillertal - News Herbst/Winter 2024

7 Feiertagsangebote Vorschau Fischbuffet Am Karfreitag ab 12.00 Uhr Hummerschaumsuppe mit grünem Spargel und Sahnehaube (am Tisch serviert) Vorspeisen: u. a. geräucherter Lachs und Forelle mit Sahne- meerrettich und Senf-Dill-Sauce, Matjessalat, ganzer Lachs „Bellevue“, Roastbeef „Vitello“, frische Meeresfrüchte, bunte Salate, Blattsalate mit Sylter Dressing, Brot und Butter und warmes Knoblauch- baguette Hauptgang: Zanderfilet in Mandelbutter gebraten mit Brokkoli, gedünstete Schollenröllchen auf Rahmspinat, Steinbeißer mit Dill-Kartoffelkruste auf Gurkenrahm- gemüse, Rotbarsch „mediterrane Art“ auf Tomaten- Zucchiniragout, Kabeljau mit Senfsauce, Muscheln mit Rieslingsud, asiatisches Knurrhahnfilet auf Gemüse süß-sauer, Lachsfilet und Garnelenspieße am Büffet gebraten und dazu Reis, Rosmarinkartof- feln und Salzkartoffeln Dessertbuffet: u. a. mit Eisauswahl, Beerenfrüchten, Mousse von heller Schokolade 39,90 € pro Person 19,90 € pro Kind Osterbuffet Ostersonntag und Ostermontag ab 11.00 Uhr Zum Empfang: ein Glas Sekt, Orangensaft, Kaffee, Tee, frische Brötchen und Brot, Marmelade, Honig, frisches Obst, Wurst- und Käseauswahl, Nürnberger Würstchen, Rührei und Speck Vorspeisen: Entenbrust mit Preiselbeeren, Tomate mit Mozzarella, Paprika mit Hähnchenbrust, Zucchini mit Schafskäse, Räucherfischauswahl, Lachsforelle mit Sahnemeerrettich, bunte Salate Suppe: Currycremesuppe mit grünem Spargel Hauptgang: Lammkeulenbraten mit Grilltomate und Kräuter- sauce, Rinderroulade, Hähnchenbrust in Eihülle auf Lauchsahne, Fischpfanne mit Spinat, Schweineme- daillons in cremiger Sauce, dazu Rotkohl, buntes Gemüse, Kroketten, Gratin Dessert: Eiscreme mit Vanillesauce, Schokomousse, Beerensalat 39,90 € pro Person 19,90 € pro Kind Reservierungen telefonisch unter 04252-2680 oder per E-Mail unter info@dillertal.de Spargelbrunch an Pfingsten und Muttertag Unser Spargelbrunch an Pfingsten und an Muttertag (11. Mai) für die ganze Familie! Pfingstsonntag (8. Juni) und Pfingstmontag (9. Juni) ab 11.00 Uhr Zum Empfang: ein Glas Sekt oder Orangensaft Frühstücksbuffet mit: Kaffee, Tee, frischen Brötchen und Brot, Marmela- de, Honig, frischem Obst, Wurst- und Käseauswahl, Nürnberger Würstchen, Rührei und Speck Vorspeisenbuffet: Spargelsalate mit verschiedenen Dressings, frittier- ter Spargel, marinierte Garnelen mit Cocktailsauce, geräucherter Lachs mit Senf-Dill-Sauce, Scheiben vom gebratenen Roastbeef, Rohkostsalate, gegrillte Paprika und Zucchini, Baguette und Butter Suppe: Spargelcremesuppe mit Sahnehaube und Mandeln Als Hauptgang am Buffet: Stangenspargel satt, Landschinken, Buttersauce und Sauce hollandaise, Butterschnitzel, Rinder- medaillons, Schweinefilet und Lachs, buntes Markt- gemüse, kleine Kartoffeln und Kartoffelgratin Dessert: Eisauswahl mit Eierlikör, Vanillecreme mit frischen Erdbeeren 39,90 € pro Person 19,90 € pro Kind Reservierungen telefonisch unter 04252-2680 oder per E-Mail unter info@dillertal.de Reservierungen telefonisch unter 04252-2680 oder per E-Mail unter info@dillertal.de RESTAURANT Muttertag- Special